Resep Vietnam Mango Sago menghadirkan kelezatan yang sejuk dan menyegarkan yang berasal dari dapur Vietnam. Hidangan ini menawarkan kombinasi mangga matang yang manis, butiran sagu yang kenyal, dan santan kental yang melimpah. Dengan sentuhan oriental yang khas, Mango Sago menjadi pilihan sempurna untuk menikmati hidangan pencuci mulut yang ringan dan lezat, terutama di cuaca yang hangat.
Langkah pertama dalam meracik Vietnam Mango Sago adalah mempersiapkan sagu yang telah direndam hingga kenyal. Sementara itu, mangga dipotong kecil-kecil untuk memberikan sentuhan segar dan manis pada hidangan ini. Santan kental ditambahkan untuk memberikan kelembutan dan kekayaan rasa yang khas. Penggunaan susu kelapa sering kali menjadi ciri khas Vietnam dalam hidangan ini, memberikan sentuhan kelezatan yang autentik.
Selain sebagai hidangan penutup yang lezat, Vietnam Mango Sago juga mencerminkan pengaruh budaya dalam kuliner Vietnam. Penggunaan buah-buahan tropis seperti mangga memberikan sentuhan lokal pada hidangan ini. Di Vietnam, kekayaan rasa dan aroma dari bahan-bahan segar sangat dihargai dalam setiap sajian. Dengan Resep Vietnam Mango Sago ini, kita dapat merasakan kehangatan dan kelezatan khas Vietnam di dalam mangkuk, membawa kita dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 1 mangga matang, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir sagu mutiara, rendam dalam air hangat
- 1 cangkir santan kental
- 1/2 cangkir susu kelapa
- 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- Es batu (opsional)
Langkah-langkah:
- Rendam Sagu:
- Rendam sagu mutiara dalam air hangat selama sekitar 15-20 menit atau hingga sagu menjadi kenyal. Tiriskan.
- Siapkan Mangga:
- Potong mangga menjadi dadu kecil. Simpan sebagian untuk hiasan.
- Masak Sagu:
- Rebus air dalam panci, dan masak sagu yang sudah direndam hingga bening. Pastikan untuk terus diaduk agar sagu tidak lengket. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
- Campur Bahan Cair:
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan santan kental, susu kelapa, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
- Racik Mangga Sago:
- Campurkan sagu yang sudah matang dengan campuran santan dan susu kelapa. Tambahkan potongan mangga ke dalam campuran ini dan aduk rata.
- Sajikan Dingin:
- Simpan hidangan dalam lemari es untuk memberikan sensasi kelezatan yang segar. Sajikan dengan potongan mangga di atasnya dan es batu jika diinginkan.
Resep Vietnam Mango Sago siap dinikmati! Hidangan ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membawa cita rasa khas Vietnam ke dalam meja makan Anda. Selamat menikmati!
