Chocolate Cake Roll

Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong Chocolate Cake Roll yang lembut dan penuh cokelat? Kue gulung yang memikat ini menjadi pilihan sempurna untuk memanjakan diri atau membuat acara istimewa menjadi lebih istimewa. Artikel ini akan membahas segala sesuatu tentang Chocolate Cake Roll, mulai dari kelembutan teksturnya yang sempurna hingga cokelat yang melimpah, serta memberikan panduan langkah-demi-langkah untuk membuat kue gulung cokelat yang memukau ini di dapur sendiri.

Dibalut dengan rasa cokelat yang kaya, Chocolate Cake Roll bukan hanya sekadar kue biasa. Kombinasi antara kelembutan chiffon cake dan kelezatan filling cokelatnya menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Artikel ini akan membongkar rahasia di balik keberhasilan kue gulung ini dan memberikan inspirasi bagi para pecinta kue untuk menciptakan karya seni kuliner di dapur masing-masing.

Apakah kamu pernah merasa takut untuk mencoba membuat kue gulung? Jangan khawatir! Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi langkah-langkah mudah untuk menghasilkan Chocolate Cake Roll yang sempurna. Siapkan bahan-bahan favoritmu, dan mari bersama-sama memasuki dunia kelezatan kue gulung cokelat yang akan memuaskan selera dan meningkatkan keahlian memasakmu.

Resep:

Bahan-bahan:

Untuk Chiffon Cake:

• 4 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1/4 cangkir air hangat
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir tepung terigu serba guna
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Untuk Filling:

• 1 1/2 cangkir dark chocolate chips
• 3/4 cangkir krim kental

Topping:

• Gula halus untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang persegi panjang dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan 1/4 cangkir gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat. Tambahkan minyak, air hangat, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Ayak campuran tepung ke dalam adonan telur dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan 1/4 cangkir gula pasir secara bertahap, dan kocok hingga mencapai puncak kaku. Lipat perlahan putih telur ke dalam adonan coklat menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya, dan panggang dalam oven selama 12-15 menit atau hingga setengah matang.
6. Sementara cake dipanggang, siapkan kain bersih yang ditaburkan gula halus di atasnya.
7. Setelah cake matang, keluarkan dari oven, balikkan di atas kain yang sudah disiapkan, dan gulung cake bersama dengan kain. Biarkan dingin.
8. Untuk filling, lelehkan dark chocolate chips dengan krim kental dalam panci dengan api kecil. Aduk hingga rata dan leleh.
9. Setelah cake dingin, buka gulungan, oleskan filling cokelat secara merata, dan gulung kembali.
10. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan. Taburkan gula halus di atasnya jika diinginkan.
11. Potong dan nikmati sepotong Chocolate Cake Roll yang lembut dan penuh cokelat. Selamat menikmati!